Unelmakääretorttupohja intiaanisokerilla

Ensimmäinen unelmakääretorttupohja tehtynä intiaanisokerilla. Jos haluaa hieman napakamman pohjan, niin silloin ohje on muuten sama, mutta ohrakasta laitetaan 1 dl ja puolikarkeita spelttijauhoja 1 dl.

Unelmakääretorttupohja intiaanisokerilla

4 kananmunaa

2 dl intiaanisokeria

1 1/2 dl ohrakasta (ohratärkkelys)

2 rkl kaakaojauhetta

1 1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja intiaanisokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään ohrakas, kaakaojauhe ja leivinjauhe ja siivilöi ne muna-intiaanisokerivaahtoon varovasti käännellen. Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille.

Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla 5-6 minuuttia. Aseta leivinpaperi pöydälle ja sirottele sen päälle intiaanisokeria. Kumoa uunista tullut kääretorttupohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota sitten kääretorttupohjasta siinä kiinni ollut leivinpaperi.

Tällä ohjeella tulee kuohkea ja mehevä pohja!

Paksu ja kuohkea vaahto vatkattuna ♥

Uunista tullut pohja.

Pohja kumottuna pöydälle.