Nämä
silmämunat pääsivät siis koristamaan minimuffinsseja. Kaikkiin
muffinsseihin silmämunia ei rittänyt, koska muffinsseja tuli sen verran
enemmän. Tein niitä noin 75 kpl.
Minttusuklaamuffinssien ohjeen löysin Kinuskikissalta ja hänen toisesta muffinssireseptistä nappasin näihin toffekuorrutteen ohjeen. Tein itse ohjeet kaksinkertaisina. Tässä ohjeet yksinkertaisina.
Minttusuklaamuffinssi
1 Pätkis Mini Bites-pussi
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 1/2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 1/2 dl maitoa tai kermaa (taisin käyttää kevytkermaa)
Leikkaa puolet
Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien
sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla
hyvin sekoittaen. Yhdistä kuivat aineet (kaakaojauheen sihtasin) ja
lisää ne taikinan sekaan vuorotellen maidon/kerman kanssa. Sekoita
lopuksi suklaarouhe joukkoon.
Lusikoi
taikinaa nokare muffinssivuoan pohjalle, laita yksi Mini Bites-pala
keskelle ja peitä taikinalla (minä laitoin jokaiseen vain puolikkaan
Mini Bites-palan, koska käytin mini-muffinssivuokaa). Paista
225-asteisessa uunissa 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Toffeekuorrutus
1 1/2 levyä (á 150 g) Pandan Toffee-suklaata
1/2 dl kermaa
Mittaa
kattilaan paloiteltu suklaa ja kerma. Kuumenna miedolla lämmöllä samalla
sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut kerman joukkoon. Levitä lusikalla
jäähtyneiden muffinssien päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti