Riisi-broilerivuoka

Halusin tehdä helppoa broileriruokaa ja tulos oli tällainen. Vuokaa voi maustaa halutessaan lisää. Laitoin vain yhden kanaliemikuution, koska tätä söi nuorimmainenkin lapseni.

Riisi-broilerivuoka

 

2 rkl rypsiöljyä

 

1 sipuli

 

1 valkosipulinkynsi

 

2 dl riisiä

 

1 tl thai 7 spice-mausteseosta

 

1/2 tl currya

 

1/2 tl kurkumaa

 

480 g maustamatonta broilerinfilettä

 

2 rkl rypsiöljyä

 

4 dl vettä

 

1 kanaliemikuutio

 

1 dl 7% ruokakermaa

1 1/2 dl pakastemaissia

 

(pinnalle makeaa chilikastiketta)

Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota niitä sekä riisiä pannulla rypsiöljyssä. Sekoita joukkoon mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.

 

Pilko broilerinfileet ja paista niitä samalla pannulla rypsiöljyssä. Paista vain puolikypsäksi. Kaada nekin uunivuokaan. Keitä vesi ja liuota siihen kanaliemikuutio. Kaada liemi vuokaan.

Kaada vuokaan vielä maissit ja ruokakerma ja sekoita ainekset keskenään. Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes ruoka on kypsynyt.

Lorauta halutessasi päälle vähän makeaa chilikastiketta.