Punajuuritalkoot jatkukoon :) Nämä
punajuuripihvit olivat oikein maukkaita. Ohje on Yhteishyvä-lehden
Ruoka-liitteestä 9/11. Tein itse kaksinkertaisen annoksen, mutta laitan
tähän ohjeen yksinkertaisena.
Punajuuripihvit
noin 12 kpl
200 g kermaviiliä
1 dl korppujauhoja
2 punajuurta
1 peruna
2 kananmunaa
1 tl ruususuolaa
1 tl kuivattua timjamia tai meiramia
Paistamiseen
rypsiöljyä
Kuori ja raasta punajuuret ja peruna
karkeaksi raasteeksi. Yhdistä kulhossa kermaviili ja korppujauhot. Lisää
juuresraasteet. Lisää munat, suola ja timjami/meirami. Sekoita hyvin.
Muotoile massasta kostutetuin käsin noin 1 1/2 cm paksuisia pihvejä.
Paista pihvit öljyssä paistin- tai ohukaispannussa. Minä laitoin vaan
suoraan massaa ohukaispannun koloihin eli en muotoillut niitä erikseen.
Tarjoa esimerkiksi salaatin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti