Tänään tein tällaista pinaattipannukakkua.
Ihan kivaa vaihtelua tavallisille pannareille. Kivan makuista minusta.
Lapsista oli taas kiva katsoa uuniin, kun pannariin syntyi hienoja
laaksoja ja kukkuloita :) Löysin ohjeen hiljattain jostakin lehdestä,
mutta en enää muista mistä. Olin leikannut vaan ohjeen talteen.
Pinaattipannukakku
1 ps (150 g) pakastepinaattia
7 dl maitoa
3 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl ruususuolaa
1/4 dl juoksevaa rasvaseosta (laitoin rypsiöljyä)
Sulata pinaatti huoneenlämmössä tai mikrossa
pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa kierrevispilällä maidon joukkoon
munat, jauhot, rasva ja suola. Anna turvota noin 1/2 tuntia. Sekoita
joukkoon sulatettu pinaatti.
Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
♥
Pinaattipannukakun kanssa sopii vaikka raejuusto ja leikkele tai sitten jokin makeampikin, kuten omenahillo.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti