Olen tehnyt nyt lopputalvella/alkukeväällä kaksi satsia tätä
puolukkamehua. Iso kiitos appivanhemmille heidän keräämistään marjoista ♥
Tämä on kivan raikasta mehua, ei yhtään liian happamaa ainakaan
minusta. Mehuun voi halutessaan lisätä keittovaiheessa 1/2 tl sitruuna-
tai viinihappoa. Meillä lapset tykkäävät enemmän "tavallisesta"mehusta
:)
Valmista mehua laimennetaan vähän vedellä, oman maun mukaan.
Puolukkamehu
(3 l valmista mehua)
1 1/2 kg (noin 3l) puolukoita (tuoreena tai pakasteena)
2 l vettä
noin 1 kg sokeria
Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää puolukat ja keitä niitä
keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Aseta harsokangas siivilän päälle ja
siivilöi mehu isoon kulhoon. Voit halutessasi survoa/painella marjoja,
jotta saat niistä enemmän mehua irti. Lisää mehun joukkoon sokeri, Kaada
mehu pulloihin tai muovisiin tölkkeihin, anna jäähtyä ja laita
jääkaappiin. Jäähtyneen mehun voi myös pakastaa, jos se on
muovitölkissä. Minä sain täyteen kaksi 1,5 litran tölkkiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti