Jauhelihapihvit ja juustoinen pasta

Tämän ruoan tein viime kesänä. Tein nämä omalla ohjeellani, joka tuli päähäni samalla kun näitä tein :)

Jauhelihapihvit ja juustoinen pasta

 

Jauhelihapihvit

1 dl ruiskorppujauhoja

 

2 dl vettä

 

700 g paistijauhelihaa

 

2 kananmunaa

 

1 1/2 tl ruususuolaa

 

1 tl kuivattua basilikaa

 

1/2 tl juustokuminaa

 

1/2 tl paprikamaustetta

 

kreikkalaista jauhelihamaustetta myllystä (tai maustepippuria) 

 

noin 1 dl juustoraastetta

Paistamiseen

kookosöljyä (tai jotain muuta öljyä)

Sekoita kulhossa ruiskorppujauhot ja vesi. Lisää kaikki muut ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta pihvejä kostutetuin käsin ja laita ne alustalle odottamaan paistoa. Kuumenna valurautainen lettupannu ja voitele öljyllä. Paista pihvit keskilämmöllä molemmin puolin kypsiksi ja kauniin ruskeiksi.

Juustoinen pasta

1/2 ps tricolor-simpukkapastaa

 

1 1/2 l vettä 

 

1 tl ruususuolaa

 

2 dl ruokakermaa

 

1 maustemitta kurkumaa

 

kreikkalaista jauhelihamaustetta myllystä (tai maustepippuria)

 

1/3 pkt Koskenlaskija-sulatejuustoa

Keitä pasta suolatussa vedessä kypsäksi ohjeen mukaan. Kaada keitinvesi pois. Sekoita pastan joukkoon ruokakerma ja mausteet. Pilko sulatejuusto pieniksi paloiksi ja sekoita joukkoon, kunnes se sulaa.

Pihvit paistumassa.

Valmis annos syötäväksi :)