Tyttäreni 7-vuotis kaverisynttäreillä oli tarjolla vähän popcornia.
Tein osan poppareista tällä ohjeella. Ohje on Emma Iivanaisen
Kakkutaidetta kotikeittiössä -kirjasta.
Vaaleanpunaiset karamellipopcornit
1/2 dl vettä
3/4 dl sokeria
pastaväriä/elintarvikeväriä (vaaleanpunaista, keltaista tai vaaleansinistä)
10 dl valmista, suolattua popcornia
Aseta uunipellin päälle leivinpaperi. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri
ja lämmitä seos kiehumispisteeseen. Sekoita seosta lusikalla kunnes
sokeri on sulanut. Anna seoksen kiehua hiljalleen sekoittamatta noin 5
minuuttia. Lisää seokseen coctailtikun avulla hieman haluamaasi väriä.
Lisää popcornit kattilaan ja kääntele nopeasti kunnes sokeri
kristallisoituu. Levitä popcornit tasaisesti leivinpaperoidulle
uunipellille ja anna jäähtyä.
Tavallisten popcornien joukossa sulassa sovussa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti