Tässä ihana ja keveän makuinen täyte. Löysin ohjeen Kinuskikissalta
täältä.
Vaihdoin vaan kuohukerman vispiin (molemmat käyvät hyvin) ja upotin
täytteeseen pensasmustikoita. Tämä määrä riittää 24-26 cm
halkaisijaltaan olevan kakun yhteen täyteväliin. Jos haluat, voi
täytteen alle kakkupohjalle sipaista ohuelti lisäksi joko mustikkahilloa
tai mustikkamarmeladia. Jos tätä täytettä haluaa laittaa kakun
molempiin väleihin, voi täytteeseen lisätä hieman makeutta vaikkapa
tomusokerilla. Määrän voi itse maistaa sopivaksi. Itse olen laittanut 2
rkl tomusokeria. Tämän täytteen kaveriksi sopii myös hyvin tämä
valkosuklaa-vaniljatäyte.
Tein tätä täytettä
tähän Hävittäjä-täytekakkuun.
Mustikka-vaniljatäyte
2 1/2 dl vispikermaa
100 g vaniljarahkaa
200 g mustikoita (tuoreena tai sulatettuna pakkasesta)
2 rkl vaniljakreemijauhetta
♥
noin 1 dl pensasmustikoita (tuoreena tai pakasteena)
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljarahka. Soseuta mustikat
(jos käytät pakastemustikoita, anna niiden sulaa ensin ja soseuta
liemineen päivineen). Sekoita mustikkasose ja vaniljakreemijauhe
täytevaahdon joukkoon. Levitä täyte kakkupohjan päälle. Upota tuoreet
tai jäiset mustikat täytteeseen melko tiheästi (laita pakastemustikat
suoraan pakkasesta, jotta ne eivät sotke täytettä).
Mustikkatäytettä kakun välissä.
Tässä kakussa on täytteinä vanilja-valkosuklaatäyte ja mustikka-vaniljatäyte.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti